一個奶業工人的自白

一個奶業工人的自白

網友 Garlic 的轉載，一定要知一定要睇!

謝謝Garlic

25-9 o修訂，有朋友給我提醒，說這個奶業工人的自白有點問題，大家且看看和研究，不要盡信。

朋友的電郵如下：：

尿素作為牛的代謝產物，會自然存在於血、尿和奶中，含量多少視乎其食糧以及胃裏的微生物平衡。
http://cahpwww.vet.upenn.edu/mun/mun_info.html
http://www.thedairysite.com/articles/678/nitrogen-milk-urea-nitrogen-facts
外國對尿素含量有一定標準，而且有非常輕便的儀器進行檢驗，檢驗成本很低。
http://www.cdr-mediared.com/food-diagnostics/chemical-test-food/urea-milk
加進尿素對牛奶在熱處理後的凝固情況有穩定作用。
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3207346 酸奶的發酵需要考慮尿素的含量。
http://www3.interscience.wiley.com/journal/119293474/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0
中國奶業對於尿素驗測的技術和數據，早就有相關研究文獻。
http://scholar.ilib.cn/Abstract.aspx?A=zgnn200006030
只要濃度不高，尿素對人體並無害處，濃度高的，會有尿味，沒有人會喝。

這篇文章，最近在網上廣泛流傳。對於不加查證而繼續傳載的人，有兩種可能，一是他們無法上網，教育程度低，沒有技術文化條件查證，二是他們對自己的網絡行為不負責任。
我對這篇文章的出處提出幾點質疑。
一、聲稱懂化學的人不知道尿素的化學式?
二、奶品工藝是一門大學專業，讀完後去做收奶"工人"?
三、收奶"工人"去辦案?
四、尿素加熱後就分解成氨和二氧化碳，不會成為三聚氰胺

互聯網可以豐富人的知識，也可以使人活在沒有事實可言的虛幻世界中。
我不討厭互聯網，但有時我很討厭網絡中的人。

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我認為要每一個消息都去求證是好的，但有時候未必有這樣的空間和知識，總的就是希望保護各方的朋友，有登錯了的或轉錯了的，請大家提醒和原諒。

真誠多謝我的朋友給我的電郵回應。


南方周報的報導，一位中國人，早就告發了社會國家關於假奶，但無人理會。中國的大企業，就代表好嗎﹖拿了許多金牌，就是我們驕傲的中國嗎﹖

我相信我們值得去尋回人之所以為人的最重要原因 - 我們的良知。

中國大部份人，或許大部份有錢人，都是沒良心的，否則怎會無人揭發此事至今呢﹖

個人認為，香港唔好得幾多，不同的是，香港還有言論自由。