暑假終於完了！

明天子女終於要上學了！2019年我兒子已4年班，女兒則上中學了。

這個假期特別漫長，由18年12月22日到19年1月30日，子女放了足足一個月有多！

但這個假期我的子女又做了些什麼，學了些什麼？有什麼成長沒有呢？

這年我已改變了自己，由往昔十分希望子女能夠打好籃球，經常 push 子女打球到這個假期的"無為而治"。

做 Minecraft 立體公仔

和弟弟一起做 Minecraft 公仔

渡假屋

女兒再也沒有每天練球，兒子也沒有。我只是給他們一個原則，便是每天要做三件事，讀書、運動和玩 ( have fun) 。 所以今個暑假我和子女的關係也沒有過去的緊張。特別是女兒，避免了過去因練球而產生的許多磨擦。

攀石呀！

國粹！

Ugly face!

水戰快要開打！

繩網陣

Gardening！

新電話的人象矇景效果

女兒的水平也自然地下降，我也接受了這是她的天性。我明白我如何強迫她也只能有短暫的效果。最重要的是我自己"化左"，其實打籃球根本不重要，世界有很多重要的東西，為什麼我一定要女兒打球打得好呢？

如果世界上所有人都一定要勝利，世界不是很恐怖嗎？ 

我自己醒悟後決定還是由她自然地發展。

我也明白我女兒並不是那種自少便立下宏願，又有決心去做的人。她和一個普通的小朋友完全沒兩樣，性喜玩樂，害怕刻苦訓練。所以我很難迫她成為一個真正的籃球精英也是事實。

現在她的水平還不算太差，當然離最好肯定差好遠，我也沒有再去看她打球，（假期女兒要打 tournament 四天打六場比賽，拿了亞軍。留意這只是第三組別的比賽，上面第一組和第二組別都比她們強。）以免自己職業病發作，又因為女兒的表現而沮喪或發火。

兒子是較為窩心的一個，但因為女兒的關係，我也慢慢放手讓他自己去成長。雖然我心底仍是希望他打好籃球，但他也是個小孩子，和姊姊沒有兩樣。當姊姊在玩時，他也想玩。我也沒有強迫他要打籃球，所以這個假期兒子也沒有花多少時間練習，但卻仍然有做運動，例如跑步和一些身體重量的健體運動。

現在兒子也還是挺大件的，也很有力。不過他對籃球並不是那種有空便會想去打的人。他最喜歡的是玩 ipad 上的電腦遊戲，例如  Minecraft，Roblex 等。盡管我心中不太想他們玩，但我己明白未來的世界不是我所能預料的。

我還是讓他們自由發展。我現在做的只是限制他們玩的時間。（一般不超過2小時）

除此以外，我們也一起去了 wild camp ，去了攀石，又一家去了三天的渡假屋，又去了看澳洲網球公開賽，還有去泳池消暑等。

要說成長的東西，就是我教了女兒煮一次飯，兒子也會洗米開電飯煲。孩子們也在我落 order 時會幫忙做家務，例如拿衣服去洗衣機洗，又會䁁衣服。最大的進步便是這些 house  chore 都不需要我用九牛二虎之力去叫他們做。

所以他們也算是有點成長。

每個人的天份都不一，成熟發展的時間也不一，我可以要求他們去"學"什麼什麼，但回想我自己的人生，其實許多東西到底有用還是無用，也是無法在當年可百分百肯定。如其扮先知的角色去強迫子女，不如讓他們自由發展。

另一個要提的是兒子現在開始大，也開始極度頑皮，一天到晚要"搞"我，有時坐到我大腿，又時會在我耳邊突然大叫，有時又會打我（鬧著玩），最慘是我睡覺時他經常會搞醒我，真係精神崩遺！累到不得了！間中我都會燥火大罵兒子，雖然知道他不是惡意。但照顧孩子真的很累很累！

而我自己呢？最開心的是在 charity shop 花了澳元35買了三個喇叭回家，又花了$45買了個 amplifer （又是在二手店買），我在家中自行安裝 ，發覺這些舊東西的音響效果好到不得了。（當然我的水平不是很高的）。現在我每每都會在家開著這些音響，聽著音樂做家務，真是一大樂趣。（雖然以前也可以用一些很普通的器材聽歌，但這套音響確實和過去的有很大的不同，效果好太多了！）我上網查過我的喇叭，單一隻便要賣過百澳元，雖然是舊的，所以我猜真的是不錯的音響。

除此以外，我又修理了自家的風扇的轉動罩，還有那彈不出來的DVD機。雖然不是什麼大成就，也沒有賺一分錢，但總算為地球減少點廢物，也給自己一點成功感。我還幫子女的二手電腦加了 RAM 又換了開機的硬碟為SSD硬碟，現在開機運作都快了很多！

這個暑假我給自己100分！

澳洲的wild camp -煮食篇

今天去到McCathr Mt Eccles 的營地。由我們的住所要駕4 小時車才到達。這是我一家人第一次在澳洲去露營，也是我太太第一次的露營。

現在我就坐在一個郊野的 bench 上寫文章，椅子則是自己帶的 camping chair ！很舒服的。

這次活動主要是由一對很熱愛野外露營的基督徒夫婦負責的，他們是韓國人，太太也是教會工作的。由於我們女兒和她的女兒自小便是同班，所以我們來了澳洲這幾年都一直有一起活動。

首先第一個挑戰是我們要負責第一晚的煮食，由於有5個家庭一起，總人數就有23人，我也是頭一次預備這麼多人的食物，所以也籌算了很久。

最早的想法是煮粥，但因為在營地煮粥需要很長時間，所以後來我又想過煎牛扒。在我籌算時我一直考慮到用的爐灶的火力，如果我用一個可以盛20人份量的粥，要用那小小的石油氣爐頭去煮絕對需要極長的時間。所以我想到要買一個用石油氣的爐頭。結果我買了一個 two ring burner ，有雙環的石油氣煮食爐。

後來和朋友討論，他說我可以在家先煮好，再放入冰箱冷藏，然後帶到營地再加熱。結果我改變了我的原初想法，我改為烹煮一大煲的玉米肉粒飯。

幸好我家中有一個很大的湯煲，我以五倍平常煮這菜色供一家四口吃的份量去計算給23人的份量，買了2 kg 的豬頸肉，又買了 4 盒每盒250g 的 mushroom，十二個小洋蔥，5罐雞湯，一盃牛奶，10隻雞蛋。

在家炒香和弄熟各種食品後再放入大湯鍋內煮。單要等這鍋東西凍便要一天時間。解凍後又要再放進冰箱內急凍。這又要安排所有上格的食物移位。因為我家的冰箱平常都是放得滿滿的，要驣出空間來放整個大鍋進去也是個大工程。

本來我有想過將湯冷卻入盒，然後再急凍，再放入冰箱，但最後為了省點時間和避免入盒，（家中也沒有足夠的盒），我決定將整鍋湯汁都放進上格。

在整個過程中還有一個小插曲，便是我誤以為家中的冰箱可以將下格（4度）改為上格，害我差點整個結冰過程失誤了。其實我家的冰箱只可以將上格-13度改為下格 （4度）。

幸好我發現得早，結果立時又改回正常，將放在下格的大鍋子放回上格，第二天早上拿出來，也只是70% 結了冰，而不是全個都結了冰。 但幸好在四小時的車程中整鍋湯仍然是個冷卻狀態，沒有完全解凍了。所以當我在營地用我的  two ring burner  翻熱時也就剛剛好。

那飯呢？

平常要燒飯都是用電飯煲的，但在營地並沒有電，所以電飯煲是免問的了。要用明火煮飯其實很不容易，而要煮熟20人的飯量更是不簡單。因為近底的飯易蕉，在面上的又會未熟，也要不斷人手搞拌，但飯又容易變爛。結果我想了個法子。

便是用我家的鑽石飯鍋做了五次飯，將所有飯入盒，再放進冰箱。然後再用一個很大的平底蒸鍋去蒸熱飯。我這個蒸鍋是較早前在香港買的，可以一次蒸約十人的飯量，所以我只要做兩次便能夠搞定期20人的白飯，算是很方便快捷。

整個過程除了小朋友幫忙切洋蔥外，差不多全都是我一手搞定。都挺不容易。

洋䓤 wonder girl！